Pieza procedente de cerdos 100% ibéricos puros, seleccionados y criados en nuestras dehesas en régimen de extensivo con una alimentación 100% natural y con bellotas en la época de montanera. La fabricación de nuestro lomo ibérico es totalmente artesanal, a base de pimentón, ajo y sal. Su curación se realiza en nuestros secaderos naturales durante tres meses aproximadamente dependiendo del tamaño de cada pieza.
Conservación y consejos de consumo: deje la pieza con su envoltorio en un lugar fresco hasta el momento de su consumo, una vez abierto y comenzado el corte en finas lonchas, conservar el producto, en un lugar fresco sobre unos 20ºC.
Ingredientes: lomo ibérico bellota, sal, pimentón, ajo, especias, azúcares, antioxidantes (E-301-331) y conservantes (E-250-252).
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