LOMO DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA

Pieza  procedente de cerdos ibéricos, seleccionados y criados en nuestras dehesas en régimen de extensivo con una alimentación 100% natural y con bellotas en la época de montanera. La  fabricación de nuestro lomo ibérico es totalmente artesanal, a base de pimentón, ajo y sal. Su  curación se realiza en  nuestros secaderos naturales durante tres meses aproximadamente  dependiendo del tamaño de cada pieza.

Conservación y consejos de consumo: deje la pieza con su envoltorio en un lugar fresco hasta el momento de su consumo, una vez abierto y comenzado el corte en finas lonchas, conservar el producto, en un lugar fresco sobre unos 20ºC.